(有)三島屋酒店 〒410-2114 静岡県伊豆の国市南條741-1 電話:0120-491-659 FAX:055-949-1659

TOPページ お買い物カゴ お支払い・送料について お問い合わせ
商品検索

 
店主おすすめ伊豆の地酒:江川酒
TOPページ
日本酒
東北地方の地酒
関東地方の地酒
信越・北陸地方の地酒
東海地方の地酒
近畿地方の地酒
中国地方の地酒
四国の地酒
九州の地酒
焼酎
芋焼酎
麦焼酎
米焼酎
その他焼酎
ワイン
食材・調味料
伊豆・地酒の旨い店
三島屋酒店店主のブログ
メールマガジン
ご注文方法
ファックス注文
ファックス注文

                                
TOPページ > 日本酒:東海地方の酒 > 初亀醸造
初亀醸造 初亀

初亀醸造は寛永年間の創業、現在の静岡県岡部町に移ってから100有余年、現社長で18代を数える伝統ある蔵元です。20年以上前から吟醸酒造りに力を入れた名門蔵で、静岡の吟醸酒が今日の高い評価を築き上げる大きな力になりました。

昭和42年当時最も権威があった全国食品品評会でダイヤモンド賞(5年連続金賞受賞)の栄冠を勝ちとり、「東海に並びなき銘酒」といわれました。

また、他の酒蔵が羨むほどの「卓越した技量の杜氏」が代々醸造に当たり、故滝上秀三さんは毎年のように賞を制覇する「名人杜氏」として高く評価されていました。

初亀酒造

初亀独特の「深みのある吟醸香と味わい・キレ味の良さ」には数多くのファンがおり、数年前に新蔵「富蔵蔵」をつくり醸造設備を一新、伝統の技と、最新の技術のあいまった素晴らしいお酒を生み出しています。

初亀醸造 初亀 
     秘蔵酒 「亀」 純米大吟醸 (長期低温貯蔵熟成酒) 1800ml
初亀醸造 初亀 秘蔵酒 「亀」 純米大吟醸 (長期低温貯蔵熟成酒) 1800ml
地元静岡でも入手困難な限定酒で、年に2回のみの入荷になります。
純米大吟醸を2年以上低温で熟成させ、丸みをおびた優しい口当たりと上品な含み香が特徴です。
地元高級料理店では格別な酒として提供されているほど人気の高いお酒です。
原料米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +5
酸度 1.4
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 「滝上(たきがみ)」 純米大吟醸 1800ml
初亀醸造 「滝上」 純米大吟醸 1800ml

名杜氏故滝上秀三氏の技と情熱を受け継ぎ醸された初亀酒造プライドの逸品です。
能登流の芳醇な酒の香りと味、そして切れ味の良さをお楽しみください。
フルーテイでなめらか、日本酒のイメージが変わります。

原料米 兵庫県東条町特A地区産 最高級の山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +3.5
酸度 1.4
使用酵母 協会9号酵母
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 大吟醸 「愛」 1800ml
初亀醸造 初亀 大吟醸 「愛」 1800ml
華やかな上に切れが良いお酒です。
果実香をたっぷり感じることができ、口に含むとスッキリとした辛さがにじみ出てきます。
昭和42年より大吟醸酒を販売している蔵元ならではの逸品です。
原料米 兵庫県東条産山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +4.0
酸度 1.2
使用酵母 静岡酵母
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 大吟醸 「愛」 500ml
初亀醸造 初亀 大吟醸 愛 500ml
華やかな上に切れが良いお酒です。果実香をたっぷり感じることができ、口に含むとスッキリとした辛さがにじみ出てきます。
昭和42年より大吟醸酒を販売している蔵元ならではの逸品です。
(黒色カートン入り)
原料米 山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +4.0
酸度 1.2
使用酵母 静岡酵母
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 特別大吟醸 「極35(三十五)」 720ml
初亀醸造 初亀 特別大吟醸 「極35(三十五)」 720ml

兵庫県東条町の最高峰の山田錦を35%まで磨き、丁寧に発酵させ育て上げた逸品です。滝上杜氏の技術を結集した数量限定の品で名杜氏の熟練の技をお楽しみいただけます。

原料米 兵庫県東条町特A 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +5
酸度 1.0
使用酵母 協会9号酵母
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 極吟醸 瓢月(ひょうげつ) 1800ml
初亀醸造 初亀 極吟醸 瓢月(ひょうげつ) 1800ml
兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を使用し、精米歩合は45%。
充分に大吟醸としての風格を漂わせつつ、あえて「極吟醸」と表現しています。
品のいい香りと後口の良さが印象的。静岡のお酒らしい軽く上品な飲み口で人気の高い吟醸酒です。
ご贈答にも最適の逸品です。 年2回の限定発売です。
原料米 山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 極吟醸 瓢月(ひょうげつ) クラシックボトル 720ml
初亀醸造 初亀 極吟醸 瓢月(ひょうげつ) 720ml
兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を使用し、精米歩合は45%。充分に大吟醸としての風格を漂わせつつ、あえて「極吟醸」と表現しています。
品のいい香りと後口の良さが印象的。静岡のお酒らしい軽く上品な飲み口で人気の高い吟醸酒です。
頑張った自分への贈り物としていかがですか。 年2回の限定発売です。
原料米 山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 純米吟醸 1800ml
初亀醸造 初亀 純米吟醸 1800ml

山田錦を50%精米し協会9号酵母で仕込んでいます。
上品な香り、柔らかな甘味、穏やかな酸がバランス良くうまくまとまっていて、落ち着いたふくらみのある味わいの中にも奥行きの深さを感じるお酒に仕上がっています。

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.5
使用酵母 協会9号酵母
アルコール度 16〜17度
化粧箱
初亀醸造 初亀 吟醸 亀印 1800ml
初亀醸造 初亀 吟醸 亀印 1800ml

五百万石を50%精米し、静岡酵母と協会14号酵母を用いています。
上品な香り、穏やかな酸、柔らかな味わいです。
酸が少ないので口当たりはやや甘く感じますが、軽快な飲み口なので晩酌向きです。

原料米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.2
使用酵母 静岡酵母・協会14号酵母
アルコール度 15〜16度
化粧箱
初亀醸造 初亀 吟醸 ブルーボトル 500ml
初亀醸造 初亀 吟醸 ブルーボトル 500ml
山田錦を50%精米し協会14号酵母で仕込みます。
淡麗な辛口酒で、爽やかな味わいです。
故滝上修三杜氏の円熟した技と味わいが継承されており、バランスの良さを感じる逸品です。
原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +4
酸度 1.1
使用酵母 協会14号酵母
アルコール度 15〜16度
化粧箱
初亀醸造 初亀 特別本醸造 +i(プラスアイ) 1800ml
初亀醸造 初亀 特別本醸造 +i(プラスアイ) 1800ml
五百万石を約60%精米し、協会14号酵母で仕込みます。
肩ラベルに書かれた+i(プラスアイ)は、初亀を飲むならまずこのお酒を最初に飲んでいただきたいという初亀醸造さんの気持ちが込められています。
蔵元が飲む人と喜びを共有できるようなお酒を目指して醸されたこのお酒は、甘すぎず辛すぎず、何の抵抗もなくスルスルと喉を転がり落ちていきます。普段の晩酌にはオススメのお酒です。 すっきりとした味わいでキレも良いです。
原料米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.4
使用酵母 協会14号酵母
アルコール度 15〜16度
化粧箱
初亀醸造 初亀 本醸造 1800ml 
初亀醸造 初亀 本醸造 1800ml 
初亀本醸造は、コクがあり香りも高く飲み飽きしない味わいです。
冷しても、燗につけてもおいしいです。価格的にも晩酌にはもってこいです。
原料米 雄山錦
精米歩合 63%
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール度 15〜16度
化粧箱
初亀醸造 初亀 「緑」 1800ml 
初亀醸造 初亀 緑 1800ml 
初亀「緑」は、さらりとした口当たりと柔らかな飲み口の普通酒です。
冷酒はもちろん、燗につけても楽しみ頂けます。
燗をつけると、キレがあり旨みや甘味が伸びやかに広がっていきます。
原料米 富山県産雄山錦100%
精米歩合 麹米63%・掛米68%
日本酒度 +3.0
酸度 1.1
アルコール度 15〜16度
化粧箱
初亀醸造 初亀 本醸造原酒 秋上がり 1800ml   
初亀醸造 初亀 本醸造原酒 秋上がり 1800ml
「初亀 本醸造原酒 秋あがり」は、原酒でありながら、とてもまろやかで、味のある静岡型のお酒です。
寒造りされた本醸造原酒をタンクごと冷蔵庫に囲い熟成されたお酒です。夏を乗り切り味とコクが深まりました。
原料米 五百万石
精米歩合 63%
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール度 16〜17度
化粧箱

三島屋酒店について
三島屋酒店地図
伊豆箱根鉄道・伊豆長岡駅から歩いて3分。
お車の場合は国道136号線を修善寺方面に向かい、伊豆長岡駅に入る信号(「南條」)の右手前です。
『韮山 江川酒 取扱店』の青地に白い文字ののぼりが目印です。
ネットでは販売していないお酒もたくさんあります。伊豆にお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。
三島屋酒店 店主渡辺和夫
お支払い方法
銀行振り込み・代金引換からお選びください。
銀行振込先:三島信用金庫 韮山支店 当座0003937 (有)三島屋酒店
代金引換は、別途代引手数料が発生します。
詳しくは、こちらをご覧ください。
返品・商品の破損について
ご購入商品の返品・交換はお受けできません。
配送中の事故による破損等は、商品到着後3日以内にご連絡ください。送料・手数料共に当店負担にて、交換させていただきます。
在庫のない商品につきましては返金処理となりますので、ご了承ください。
配送方法
ヤマト運輸での配送となります。
クール便・配送日時指定が可能です。
 
北海道
沖縄
北東北
四国
九州
南東北
中国
関東・信越
北陸・中部
関西
送料
1,048円
791円
689円
586円
店頭でのお引取りも可能です。
配送方法について、詳しくはこちらをご覧ください。
お問い合わせ先
インターネットでのご注文は年中無休・24時間受付です。
メールでのお問い合わせは、早めにご回答するよう心がけておりますが、お急ぎの場合はお電話にてお願いします。
お電話でのお問い合わせ受付は、定休日を除く9:00〜19:00です(日曜定休)。
電話:0120-491-659/055-949-1659 FAX:055-949-1659
メール:wkazuo@sweet.ocn.ne.jp

Copyright © 2007 Mishimaya sake-ten All rights reserved.