TOPページ > 焼酎 > 鹿児島酒造
鹿児島酒造 参分濾過 にごり芋 芋焼酎 25度 1800ml
芋焼酎から出るフーゼル油。通常はそれを取り除いて濾過をした上で出荷となりますが、この「にごり芋」は、そのフーゼル油を多く含む苦味のある部分を三割取り除き、旨味成分の多い残りの七割を無濾過としています。 フーゼル油はクセがありますが、それを全て取り除いてしまうと芋独特の旨味も一緒に取ってしまうことになると考えた結果です。 無濾過だけがかもし出す 芋の甘みをぜひ堪能してください。 ●原料/2/3大麦・1/3米麹 ●アルコール/25度 ●蒸留・ブレンド