薬膳紫芋として知られる種子島紫を原料にして、かめ壷で仕込みました。
主原料の種子島紫は、減農薬で堆肥を使い、土壌にこだわって栽培した肝機能のアップなどに効果があるポリフェノールの一種アントシアニン色素・ビタミン・カリウムが豊富な薬膳紫芋です。
水は鉄分が少ない天然深層地下水「岳之田湧水」を使用。この水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。
フルーティな香り、やさしい口当たりをお楽しみください。
（写真は1800mlです。）
●アルコール度数/25度
●原料：種子島紫芋
●麹米：国産米