(有)三島屋酒店 〒410-2114 静岡県伊豆の国市南條741-1 電話:0120-491-659 FAX:055-949-1659

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TOPページ > 日本酒:信越・北陸地方の酒 > 菊姫合資会社
菊姫合資会社 菊姫

菊姫が位置する石川県鶴来町は霊峰白山の麓。白山連峰の雪解け水が手取川となって流れ出る扇状地の扇頂点にあります。この連峰からの滴りを集めて醸し出す 芳醇な美酒が古来より「加賀の菊酒」と呼ばれ、賞賛されてきました。

菊姫の用いる酒米は全て山田錦。まだ、山田錦が脚光を浴びる二十年ほど前「灘以外には絶対出さない」といわれていた山田錦特A地区の中でも最高ランクに指定されている特AAA地域、兵庫県吉川町に何年も通いつめ、その熱意で遂に口説き落としました。

そして現在、吉川町の全生産量の 約1/4に相当する一万俵を菊姫は毎年確保 しています。この数字は単なる契約栽培を超え、 生産者との信頼関係が築かれてきたことを物語っています。

菊姫

昔ながらの日本酒らしさを貫き、熟成にも時間をかけることを惜しまず、山吹色でがっしりとした酒質は菊姫ならではのもの。時代に迎合しない酒造りは、酒通をもうならせます。能登流(菊姫流)は健在です。創業は天正年間で、酒名は霊峰白山の女神「菊理姫 (くくりひめ)」にちなんでいます。
菊姫 吟醸あらばしり 1800ml
菊姫合資会社 菊姫 吟醸あらばしり 1800ml
日本酒を搾る段階は3つに分かれていて、搾り初めを「あらばしり」、搾り終わりを「責め」といいその中間を「中汲み」と言います。
搾り初めの"ほとばしる"ような新酒がそのまま瓶詰めされており、まさに生き生きとした味わいが口いっぱいに広がります。
日本酒好きにはたまらない1本です。
原料米 兵庫県特A地区山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 ----
酸度 ----
使用酵母 ----
アルコール度 17〜18度
化粧箱
菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過 1800ml
菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過 1800ml

酒通絶賛のどっしりとした飲みごたえのある酒。鍋料理などとお楽しみください。
<蔵元完売です>

原料米 兵庫産特A山田錦
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度 19〜20度
化粧箱
菊姫 金劔(金剣:きんけん) 純米酒 1800ml
菊姫 金劔(金剣:きんけん) 純米酒 1800ml

「金劔(きんけん)」は、兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65%まで磨き、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、濃醇で力強い味わいの「どっしりとした酒」ですが、「純米菊姫  金劔」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており、ぽったりした味わいの「旨口純米酒」です。
日本酒本来の「燗酒」の美味しさを楽しめるお酒です。

原料米 兵庫県吉川町産 特AAA地区  山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 4.0
酸度 1.7
アルコール度 15〜16度
化粧箱
菊姫 山廃純米 呑切原酒 720ml
菊姫 山廃純米 呑切原酒 720ml

酒通のあいだで大人気の酒。
米の旨みが、凝縮され、膿醇で酸味の効いたガツンとくる、ちからずよさ複雑なバランスが絶妙。今年のこの酒は旨い。

原料米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 70%
日本酒度

-4.5

酸度 2.9
アルコール度 19〜19.9度
化粧箱

三島屋酒店について
三島屋酒店地図
伊豆箱根鉄道・伊豆長岡駅から歩いて3分。
お車の場合は国道136号線を修善寺方面に向かい、伊豆長岡駅に入る信号(「南條」)の右手前です。
『韮山 江川酒 取扱店』の青地に白い文字ののぼりが目印です。
ネットでは販売していないお酒もたくさんあります。伊豆にお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。
三島屋酒店 店主渡辺和夫
お支払い方法
銀行振り込み・代金引換からお選びください。
銀行振込先:三島信用金庫 韮山支店 当座0003937 (有)三島屋酒店
代金引換は、別途代引手数料が発生します。
詳しくは、こちらをご覧ください。
返品・商品の破損について
ご購入商品の返品・交換はお受けできません。
配送中の事故による破損等は、商品到着後3日以内にご連絡ください。送料・手数料共に当店負担にて、交換させていただきます。
在庫のない商品につきましては返金処理となりますので、ご了承ください。
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電話:0120-491-659/055-949-1659 FAX:055-949-1659
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