(有)三島屋酒店 〒410-2114 静岡県伊豆の国市南條741-1 電話:0120-491-659 FAX:055-949-1659

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TOPページ > 日本酒:四国の酒 > 酔鯨酒造
酔鯨酒造 酔鯨(すいげい)

土佐の高知は、四国山脈の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。

なかでも、酒をこよなく愛し、自ら「鯨海酔侯」と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信(容堂)公は、
酒は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし

と謳い、その見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょう たんを腰から離したことはなかったと伝えられ、紫紺 の紐に銀口の付いた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は 今日も尚、山内家に残されております。 

土佐清酒 酔鯨は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んで命名され、 ラベルには山内家の家紋「三葉柏」を頂いています。 太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします。


酔鯨は、仁淀川の伏流水を仕込み水に、高品質のお酒を造っています。このお水は、塩味のある引き締まった酒質になるお水です。吟醸酒の評価が高く、華やいだ香りで、ていねいな手づくりで、淡麗な香味に、しっかりと息づいています。土佐酒らしい辛口のお酒です。
酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり 1800ml
酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗秋上がり 1800ml

 「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。
 清酒は季節ごと、それぞれ違った味わいが楽しめます。「吟麗秋あがり」は、夏を超え、秋までじっくり熟成させており、その深みある味わいは、味覚の秋を盛り上げてくれます。
 氷温熟成により、味の幅が広がっていて、旨みがじっくり味わえます。

原料米 愛媛県産松山三井
精米歩合 50%
日本酒度 +6.5
酸度 1.6
アルコール度 16度
化粧箱
酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml
酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml

四国産の上質酒米、愛媛県「松山三井」を50%まで磨き上げた純米吟醸。
少量で仕込み低温で醸造しました。旨味とやや硬派なしまった切れ味を合わせ持ち、柑橘系のフレッシュな香りとわずかな苦味が口中をリフレッシュし、料理を一層引き立てます。料理と幅広い相性を示す食中酒です。

原料米 松山三井
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 1.6
アルコール度 16〜17度
化粧箱
酔鯨酒造 酔鯨「吟麗」 純米吟醸 しぼりたて生酒 1800ml
酔鯨酒造 酔鯨「吟麗」 純米吟醸 しぼりたて生酒 1800ml

上糟後10〜14日間熟成させ、生で瓶詰します。通常の吟麗よりも発酵が旺盛で、少し酸度が高くなります。
ボディフルな旨みとコクはこれまでの酔鯨ファンをいい意味で裏切りそうです。酸味のきいた、しぼりたての荒々しさをお楽しみ下さい。

原料米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 1.7
アルコール度 16〜17度
化粧箱

三島屋酒店について
三島屋酒店地図
伊豆箱根鉄道・伊豆長岡駅から歩いて3分。
お車の場合は国道136号線を修善寺方面に向かい、伊豆長岡駅に入る信号(「南條」)の右手前です。
『韮山 江川酒 取扱店』の青地に白い文字ののぼりが目印です。
ネットでは販売していないお酒もたくさんあります。伊豆にお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。
三島屋酒店 店主渡辺和夫
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銀行振込先:三島信用金庫 韮山支店 当座0003937 (有)三島屋酒店
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詳しくは、こちらをご覧ください。
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配送中の事故による破損等は、商品到着後3日以内にご連絡ください。送料・手数料共に当店負担にて、交換させていただきます。
在庫のない商品につきましては返金処理となりますので、ご了承ください。
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